新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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