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2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么(me)内容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)全(quán)球(qiú)十大热(rè)门行(xíng)业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多(duō)的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的(de)需(xū)求也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营(yíng)运(yùn)：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学(xué)习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是(shì)提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理(lǐ)论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每(měi)个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而(ér)不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收入、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的(de)，前期(qī)必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。