近(jìn)一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火(huǒ)热并吸引(yǐn)一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思了全国各地的关注。小红书数据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜索量也出现暴(bào)涨(zhǎng)趋(qū)势，一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思截止(zhǐ)4月(yuè)18日(rì)，“淄博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音(yīn)平台共有38.2亿次(cì)播放量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月(yuè)以(yǐ)来淄(zī)博火车站周(zhōu)末发送旅(lǚ)客量连创(chuàng)3年来单日新高，其中(zhōng)不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关(guān)企业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余(yú)万家的(de)烧烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层(céng)面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在(zài)近一个月的(de)时(shí)间(jiān)里(lǐ)，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度(dù)出现(xiàn)在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平台出现了第一(yī)个(gè)热度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了热(rè)度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发(fā)现没(méi)有(yǒu)一(yī)家店铺(pù)缺斤(jīn)少(shǎo)两(liǎng)，淄(zī)博当地人实(shí)在真诚(chéng)的(de)品质(zhì)再次把(bǎ)淄博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也(yě)离不开官方的助推，从加(jiā)开(kāi)24列从济(jì)南(nán)至淄(zī)博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”到新(xīn)增21条定制烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不断上(shàng)升(shēng)，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一(yī)城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东(dōng)省济南市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关(guān)话题视频的人群(qún)最多，其次是北京(jīng)市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱(ài)观(guān)看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频(pín)，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第(dì)三(sān)。综合来看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博烧(shāo)烤”持续(xù)火爆的同时，为营造良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者(zhě)价格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤等(děng)商(shāng)户执行市场调(diào)节价的，要依法合(hé)理制定价格(gé)标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或不履行价格(gé)承诺(nuò)，不得随意涨价，严(yán)禁收取未标明(míng)的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价(jià)格与爆(bào)火前相差不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格(gé)比较便宜，肉类的(de)价格基本(běn)为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格(gé)约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本(běn)为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂(hún)所(suǒ)在(zài)的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速(sù)发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每(měi)年新增注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤企业每(měi)年新增注册量均(jūn)超百(bǎi)家(jiā)，呈快速(sù)增(zēng)长态势(shì)。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家，达(dá)十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业(yè)已达541家，比2022年(nián)全年(nián)新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博(bó)烧(shāo)烤”火了以来，淄(zī)博(bó)成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流量持续升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄(zī)博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客(kè)数量呈持续上升趋势(shì)，并(bìng)打破近三年来车(chē)站单(dān)日到(dào)发旅客数新高。尤其是周末(mò)时间，客流(liú)量更为(wèi)旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博站发(fā)送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人次(cì)，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客流(liú)量(liàng)再创新(xīn)高。4月(yuè)15日，淄(zī)博(bó)火车站(zhàn)到达旅客(kè)32602人次、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次(cì)，到(dào)发合(hé)计(jì)83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数(shù)历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省(shěng)内的人群(qún)凭借着地理优(yōu)势(shì)，在周末来一场说走就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的(de)客(kè)源地前十(shí)榜(bǎng)单中均来(lái)自山东(dōng)境内(nèi)的(de)城市，但在走红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁(qiān)入淄博市(shì)的最大(dà)客(kè)源地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一(yī)，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行(xíng)，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄(zī)博均位列前十。与此同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄博市(shì)旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅游(yóu)订单（含(hán)酒店、景点门票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄(zī)博(bó)市正在抓(zhuā)住机遇(yù)，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷出战，文(wén)旅局长成(chéng)为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热度(dù)持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为符(fú)合(hé)条件的来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座(zuò)城，背后离(lí)不(bù)开(kāi)政策的的扶(fú)持(chí)和(hé)完(wán)善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上“流量(liàng)”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必然(rán)。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思