竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个人方(fān当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思g)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食(shí)用(当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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