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料理可以(yǐ)生吃吗

　　料理是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是可以生(shēng)吃的，而且切生(shēng)鱼片(piàn)的刀是(shì)特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀(dāo)把鱼肉切得很薄(báo)。

　　选择的鱼(yú)肉(ròu)一定要新(xīn)鲜，不(bù)少日本人(rén)认为生鱼片真(zhēn)正好吃是在杀了数小时之后(hòu)。

　　这是因为氨基酸在死鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然也(yě)有日本(běn)人认(rèn)为(wèi)用生鱼宰杀后马上做成的生暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了(shēng)鱼片好吃是(shì)由于(yú)僵直前的鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单料(liào)理(lǐ)注意事项(xiàng)有哪(nǎ)些

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜(cài)肴。

　　2、不(bù)同餐厅有规定的(de)就(jiù)餐时间，不能超时(shí)。

　　3、每道菜都(dōu)有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的(de)，再到(d暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了ào)浓厚的，最后(hòu)再(zài)品(pǐn)尝味道重的贝类、玉子(zi)烧。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要先吃片(piàn)寿司薑清新(xīn)一(yī)下口腔，才能更好地品尝出每一(yī)道(dào)菜品的味道。

　　厨(chú)师发办可以理解(jiě)为无菜单料理，一种由主厨根据当天时令食(shí)材和(hé)对食客(kè)的喜好判断，即(jí)兴(xīng)设计一个弹性菜(cài)单的(de)点餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人(rén)数很少，最(zuì)低人数只有8-10人(rén)，因此需要提前(qián)预约。

无(wú)菜(cài)单料理的弊端

　　面对(duì)客户选择困难是，没有实质的提醒。

　　无(wú)菜单料(liào)理,指的(de)是客人不点菜,只需与主厨简(jiǎn)单交(jiāo)流口味及喜好即可(kě)。

　　从前菜、刺身到食(shí)事(shì)、吸物、甜(tián)品,均由主(zhǔ)厨即席(xí)料理。

　　无菜单日料名字(zì)叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的翻(fān)译是“师傅(fù),拜(bài)托了”、直接翻译是“厨(chú)师代办”。

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