浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然km是公里吗，1km等于多少公里(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(lkm是公里吗，1km等于多少公里e)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shékm是公里吗，1km等于多少公里n)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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