燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号产以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权(quán)等(děng)长期资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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