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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(y勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝ǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒(勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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