1、掐(qiā)一(yī)下瓜皮。

　　挑选(xuǎn)长南瓜的时分(fēn)，我们能够在瓜皮外表(biǎo)悄悄掐一下(xià)，老(lǎo)长南瓜往往是皮厚坚实，即便用力掐(qiā)也很难掐动，这样的(de)长(zhǎng)南(nán)瓜，吃起(qǐ)来才(cái)又甜又起沙，不过悄悄掐(qiā)一下就很简单留下(xià)疤痕，这样的长南瓜(guā)比(bǐ)较嫩(nèn)，口感是比较(jiào)脆的。

　　2、外(wài)表带霜(shuāng)。

　　挑长(zhǎng)南(nán)瓜其实和挑冬瓜是(shì)相同的，外(wài)表带(dài)有(yǒu)一层白霜(shuāng)的(de)长(zhǎng)南瓜是最(zuì)好(hǎo)的，这样的长南瓜又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜(guā)的纹理(lǐ)。

　　这(zhè)个(gè)挑选办法与(yǔ)西瓜相似，长南瓜与西瓜相同，外表是有一(yī)道道的纹理的(de)，挑选长(zhǎng)南瓜的时分一定要挑选纹理(lǐ)明晰的，并且长南瓜的纹理越深越(yuè)粗，则表明这个长南瓜(guā)在成长过程中充沛的吸收到了(le)阳光和水分，这样(yàng)的长南瓜口感也(yě)就越甜。

南瓜怎样挑选(xuǎn)又糯(nuò)又甜 来教教我(wǒ)们吧

　　1、看色彩：南瓜一(yī)般有两(liǎng)个种类：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑选橙色的，外(wài)皮偏绿证(zhèng)明老练度不(bù)行;买京绿栗南瓜则以深绿(lǜ)色为(wèi)佳，色彩深一些证(zhèng)明(míng)老练度高。

　　按(àn)种(zhǒng)类挑选南瓜(guā)时，最好对它(tā)的特(tè)性(xìng)有所了解，紧记(jì)它老练时的姿态，这样才干买(mǎi)到好(hǎo)南瓜。

　　 2、看外形(xíng)：挑选(xuǎn)外形完(wán)好的(de)南瓜，假如你(nǐ)选购有机如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗产品，可(kě)能会发现南瓜外皮有一些小(xiǎo)斑(bān)驳或突起，这(zhè)并不影响(xiǎng)南瓜(guā)的质(zhì)量(liàng)。

　　这(zhè)是(shì)由(yóu)于南瓜(guā)在成长时(shí)遭到(dào)虫咬(yǎo)或划(huà)伤(shāng)，南(nán)瓜排泄出少(shǎo)数(shù)黏液来(lái)维护创(chuàng)伤，一段时间(jiān)今(jīn)后(hòu)这些(xiē)粘液(yè)会(huì)凝结变硬，南瓜外皮上就(jiù)会呈现小斑(bān)驳(bó)或(huò)突起(qǐ)，并不影响食(shí)用。

　　 3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将南瓜的(de)外(wài)皮(pí)稍稍用力掐一下，假(jiǎ)如感觉南(nán)瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚固，那么(me)，这样(yàng)的(de)南瓜(guā)便是(shì)老(lǎo)南瓜;反之，假如一掐就破，则证明老练度不行，这样的南瓜(guā)口感较差。

　　 4、拍一拍：将南瓜托在(zài)手上，用另一只手去拍，假(jiǎ)如声响发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构十分紧实，就证明(míng)南瓜的老练度(dù)比(bǐ)较高。

　　别的(de)，相同巨细的(de)南瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开(kāi)南瓜(guā)时，假如感觉瓜瓤十(shí)分坚固，这样的南瓜(guā)口感又面又沙，并(bìng)且甜(tián)度高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为(wèi)金黄色，色(sè)彩较深的(de)，老(lǎo)练度高;反(fǎn)之，假如(rú)色彩(cǎi)浅浅的，就如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗证明老(lǎo)练(liàn)度就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老练度(dù)高的体现之一。

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