如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片？海(hǎi)带的(de)质量(liàng)，一般从(cóng)其长度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多少(shǎo)而(ér)定的。关于如何(hé)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片以及(jí)如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图片，如何(hé)辨别海带的好坏视频，如何辨别海带的好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎(zěn)么看好坏等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海带是(shì)发物(wù)的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的(de)矿物(wù)质以(yǐ)及(jí)碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是热量是比较(jiào)低(dī)的，适当的吃一些(xiē)海(hǎi)带，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但是并不(bù)代表(biǎo)所有人都不(bù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂(zá)质(zhì)较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

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　　如何识别化学加工过(guò)的海(hǎi)带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄色的海(hǎi)带是比较正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带(dài)经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所(suǒ)减(jiǎn)少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈白色粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了(le)其(qí)他异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉(fěn)末附(fù)着(zhe)的多少是测定海带(dài)质量高低(dī)的首(shǒu)要(yào)条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最有营养的食物，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便宜(yí)，多食用对健(jiàn)康(kāng)是非常有益的(de)。

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