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　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内(nèi)部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定(dìng)要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四(sì)个(gè)月。

奶(nǎi)油(y成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区óu)奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁(jié)白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开(kāi)封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可(kě)高于六十(shí)度(dù))然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区洁白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物(wù)，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的(de)味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油(yóu)，生日(rì)趴(pā)上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那(nà)一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆(yuán)，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速，迅速(sù)打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量加上室(shì)内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候最(zuì)好(hǎo)是加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久(jiǔ)都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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