新鲜蔬菜(cài)保存办法(生物学方面)？绿叶菜(cài)的。关于新鲜蔬菜保(bǎo)存办法(生物(wù)学方(fāng)面)以及新(xīn)鲜蔬(shū)菜保(bǎo)存办法(生物学方面)，新鲜(xiān)蔬菜保存办(bàn)法和(hé)原理，新鲜(xiān)蔬菜(cài)保存(cún)办法(fǎ)有哪些，新鲜蔬菜保存办(bàn)法视频，新鲜(xiān)蔬菜保存办法等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

新鲜蔬(shū)菜是免税(shuì)的吗

　　是的，新鲜蔬菜(cài)是免税的。

　　蔬(shū)菜作(zuò)为初级农(nóng)副产品是免税(shuì)的，可(kě)是却(què)要(yào)分两种(zhǒng)状况，一种是农业生产者出售的，一种流转环节商家出售的(de)，二者开票(piào)是不一样的。

　　农业(yè)生(shēng)产者又要区(qū)分(fēn)为：1.农业(yè)合(hé)作社或农业生产型公司等(děng)安排(pái)或企(qǐ)业;2.个人，即农(nóng)人或农业生产者个人。

新鲜蔬(shū)菜保(bǎo)存办法(生物学方面(miàn))

　　1、绿(lǜ)叶菜。

　　一般超市的绿叶(yè)菜，商家为了(le)保(bǎo)鲜可能在绿叶菜外(wài)表(biǎo)喷(pēn)洒一些(xiē)水。

　　留意此种(zhǒng)状况下，应先(xiān)放在阴凉、枯燥、通风(fēng)处(chù)把外(wài)表水(shuǐ)分晒干(gàn)，沾水蔬菜放冰箱(xiāng)简单(dān)冻坏，尤(yóu)其是绿叶菜。

　　叶菜类蔬菜(cài)保(bǎo)鲜的要(yào)害便是锁水，绝(jué)大部分叶菜(cài)为喜(xǐ)凉蔬菜(cài)，适合在0-4°C下寄存(cún)，也即冰(bīng)箱保鲜层(céng)的温度(dù)。

　　放入冰箱前，要先去除现已糜烂和发(fā)黄的叶(yè)子，再用厨房(fáng)纸(zhǐ)包好菜的根(gēn)部，然后用(yòng)保鲜膜或保鲜袋将菜包好，最终(zhōng)放入冷藏(cáng)。

　　但需求留(liú)意的是，不要(yào)靠近冰箱内壁寄(jì)存，防止(zhǐ)冻伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红(hóng)薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药(yào)等根茎(jīng)类蔬菜，一般(bān)不需(xū)求放(fàng)冰箱，只需擦干外表水分后装(zhuāng)入保鲜袋(dài)或许纸袋，再寄存在阴凉枯燥处即可，也能够给它们包裹上一层报(bào)纸(zhǐ)寄存在(zài)阳台避光处(chù)，切勿阳(yáng)光直射，导致马(mǎ)铃薯等泛青、长芽。

怎么(me)保存新鲜蔬(shū)菜

　　蔬菜

　　蔬(shū)菜1cc的水等于多少克，1cc水是多少克首要分为叶菜类、根茎(jīng)类(lèi)、瓜果(guǒ)类、菌(jūn)菇类等，一般状况下蔬(shū)菜的适合贮(zhù)藏温度为(wèi)0℃—10℃，但不(bù)同(tóng)种类(lèi)的(de)贮(zhù)存温度(dù)有所差(chà)异。

　　叶菜类

　　这类蔬(shū)菜简单腐烂和养(yǎng)分丢失。

　　绝(jué)大(dà)部分(fēn)叶菜为(wèi)喜(xǐ)凉蔬菜，适(shì)合温度为0℃—2℃，不能(néng)低(dī)于0℃。

　　需求(qiú)留意的是，绿叶蔬(shū)菜有必要包好(hǎo)放(fàng)入冰箱，不要靠近冰箱内壁(bì)，防止冻(dòng)伤，贮存(cún)最好(hǎo)不超越3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜水(shuǐ)分含量相(xiāng)对较少(shǎo)，更(gèng)简(jiǎn)单保存(cún)，如马铃薯、胡(hú)萝卜、白萝卜(bo)、洋(yáng)葱(cōng)、白菜等。

　　主(zhǔ)张整理掉(diào)外表(biǎo)泥土，掩(yǎn)盖保鲜膜放在冰(bīng)箱或家(jiā)里阴凉通风的当地(dì)，可保存7天左右(yòu)。

　　瓜(guā)果类

　　①西红柿、茄子、青椒等，一般可在低温下贮存(cún)4—5天，西红柿最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌(wān)豆(dòu)、扁(biǎn)豆等，假(jiǎ)如(rú)外表有(yǒu)水分，比(bǐ)较简单(dān)腐(fǔ)坏，最好风干外表水(shuǐ)分后放入冰箱(xiāng)冷藏。

　　③黄瓜、苦(kǔ)瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适合寄(jì)存在10℃左(zuǒ)右(yòu)，不能低(dī)于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜(cài)不适合放在冰箱(xiāng)，保质(zhì)期大约在5天左(zuǒ)右。

　　菌菇类

　　新鲜的菌菇类保(bǎo)鲜期较短，在(zài)冰箱内寄(jì)存(cún)大约是3—4天。

　　留意寄存前(qián)最好把菌(jūn)菇外表的水(shuǐ)分擦(cā)干。

　　引荐几类常温下耐放(fàng)的蔬菜：包心(xīn)菜(cài)、马铃薯、胡萝卜、洋葱、花(huā)菜、大(dà)白菜(cài)等。

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