料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没(méi)了(le)，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般(bān)在没(méi)有(yǒu)料酒泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含(hán)量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类造成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是(shì)去(qù)除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种(zhǒng)酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的(de)味(wèi)道，主(zhǔ)要(yào)是(shì)用来去(qù)腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的香气(qì)，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的(de)食物酌量使用(yòng),比如常(cháng)规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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