浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又(y几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了òu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了