浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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