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56是什么意思 56是什么尺码牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛56是什么意思 56是什么尺码的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于(yú)牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片以及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)56是什么意思 56是什么尺码什么东(dōng)西，牛心管是啥(shá)，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值(zhí)高(gāo)一(yī)些。牛心定(dìng)的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的(de)韧(rèn)性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的(de)特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。