鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有什么办(bàn)法是(shì)可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的吗？为什么(me)有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么(me)办等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加(jiā)入适(shì)量的(de)鸡(jī)蛋，将其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡(jī)蛋液(yè)或水融(róng)合，这环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语种情况就(jiù)不(bù)能够进行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开水，加生水因自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受(shòu)损。

　　也不(bù)宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应(yīng)该蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化(huà)，具体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少(shǎo)蛋白(bái)质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油(yóu)环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语。

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