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　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直(zhí)保持(chí)着(zhe)水(shuǐ)开的(de)状态,这(zhè)时候放入口(kǒu)感爽脆黄(huáng)喉(hóu),大概1-3分钟左右,发(fā)现黄(huáng)喉颜(yán)色(sè)变了就说(shuō)明(míng)熟了,可以食(shí)用了。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切(qiè)连刀丝(sī)5刀一节，青(qīng)红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片备用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽(chōu)、味精、鸡精调好加入适(shì)量香油花椒油(yóu)并加入适(shì)量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要(yào)下锅炒(chǎo)制(zhì)），时间不(bù)宜过长(zhǎng)，否(fǒu)则影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香(xiāng)干(gàn)青花(huā)椒(jiāo)在加入(rù)姜(jiāng)蒜(suàn)片爆香，在(zài勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善)放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入(rù)焯好的黄喉(hóu)，淋上(shàng)味(wèi)汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做好(hǎo)啦！

黄喉的做(zuò)法有(yǒu)什么(me)

　　黄(huáng)喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，（一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管(guǎn)）在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和鲜勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用在火锅之外(wài)，也有制作将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄(huáng)喉(hóu)怎(zěn)么处理(lǐ)

　　1、用开水(shuǐ)泡(pào)：黄(huáng)喉中有很(hěn)多(duō)不好的(de)物质，所(suǒ)以在烹饪之前(qián)要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟，这(zhè)样可以有效(xiào)去除(chú)上面的脏东西(xī)，然后(hòu)冲洗(xǐ)干(gàn)净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄(huáng)喉的过(guò)程中最好用手搓揉一(yī)下，这样可以将(jiāng)里面脏的物质洗(xǐ)出来(lái)，然后(hòu)再换(huàn)清水反复搓(cuō)洗，直到彻底清洗干(gàn)净为(wèi)止(zhǐ)。

黄喉的(de)营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉是属(shǔ)于猪体内血(xuè)管的一部份，主要成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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