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豌豆能够生吃吗

　　豌豆是(shì)能够生吃的。

　　一般情况下，生豌豆能吃。具体(tǐ)分析如下：

　　生豌豆一(yī)般不含有(yǒu)有毒物质，一(yī)般不会(huì)对人体发生晦(huì)气影(yǐng)响(xiǎng)，并且生豌豆中含(hán)有多(duō)种人体必需的营养物质，比方植物蛋白、维生素C、维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、维生素B5、胡萝卜素、膳食(shí)纤维(wéi)、叶酸(suān)、铁、钙(gài)、镁、锌、钠(nà)等(děng)，

　　适量吃生豌(wān)豆不只能够加(jiā)速体(tǐ)内推(tuī)陈出(chū)新，促进胃肠道活动(dòng)，起到益中气、止泻痢、消痈肿、利(lì)小便等效果，还有助于弥补维生(shēng)素、矿物质等，

　　进步机体的免(miǎn)疫力，增强体质(zhì)，所以一(yī)般来说，生(shēng)豌豆(dòu)能(néng)吃。

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　　1、生品直接速冻法。

　　能(néng)够用保(bǎo)鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入(rù)冰箱冷(lěng)冻室冷冻。

　　能保存(cún)半年。

　　2、熟品直接速冻(dòng)法。

　　先将(jiāng)豌豆(dòu)在(zài)开水中(zhōng)焯(chāo)水3~ 5分(fēn)钟,捞起凉冷,装入(rù)保鲜(xiān)袋,直接放(fàng)进(jìn)冰箱冷冻(dòng)室冷冻。

　　在(zài)零下10°C时(shí)能(néng)保存半年至一年(nián)。

　　3、灌筒天(tiān)然(rán)贮存法(fǎ)。

　　将豌(wān)豆焯水后(hòu),用凉开(kāi)水加食盐制(zhì)成饱和溶液,用(yòng)灌筒瓶(píng)或(huò)罐(guàn)子(zi)盛到(dào)容(róng)器(qì)的十(shí)分之七(qī)处(chù),倒入食用植物油封面,阻隔空气(qì),封面油层坚(jiān)持一到(dào)二厘(lí)米深(shēn),在(zài)常温(wēn)下(xià)寄存。

　　此(cǐ)法能保存(cún)三至四个月。

嫩豌豆荚(jiá)怎样保存 嫩(nèn)豌(wān)豆荚(jiá)保存的办法

　　1、刚从(cóng)树上(shàng)摘下(xià)来(lái)的那种豌(wān)豆(dòu)，直接装在塑料袋(dài)里就行。

　　 2、从瓢(piáo)瓤里剥好的(de)，仍然(rán)还带壳的那(nà)类(lèi)豌豆，不要(yào)一次全(quán)揉捏放在同一个容器里收纳，最好重量分隔(gé)装，然后用保鲜膜把这些容器包裹好(hǎo)，再(zài)放进冰(bīng)箱里边保存起来就好。

　　 3、放入豌(wān)豆中火(huǒ)煮，不要盖锅盖水开(kāi)后比及能(néng)闻到(dào)很明显(xiǎn)的豌豆味(wèi)的时分捞出放盆子里冷却。

　　等(děng)豆(dòu)子彻底冷却后放冰箱冷冻层，隔(gé)两小时搅动(dòng)一下，避免(miǎn)粘在一同。

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