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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗(ma)多(duō)久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在(zài)所开的(de)口子上,效果不错,放三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而(ér)成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过拌打可以作为装饰(shì)性(xìng)材料直(zhí)接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的(de)混合物，所有口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其它(tā)食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之(zhī)后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融化哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶(tǒng)里面合(hé)成面，之(zhī)后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡奶油的时(shí)候最好(hǎo)是(shì)加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常(cháng)好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好久都不会(huì)过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头的(de)奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的(de)点心。

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