柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议继续食用(yòng)了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能(néng)不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有(yǒu)酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，具硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗有抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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