新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(c七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米ā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(h七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米uān)鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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