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每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是(shì)三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么(me)内容

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年(nián)来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来(lái)越多(duō)的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方面(miàn)的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位做起，具备一定的(de)实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的(de)科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实(shí)践教(jiào)学(xué)，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行(xíng)业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我快的(de)运用到工作(zuò)中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店(d每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我iàn)业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层(céng)部(bù)门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有(yǒu)理论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地位的(de)工(gōng)作岗位。