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紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含(hán)藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可(kě)多得的(de)海洋食(shí)材，也是我(wǒ)国东南沿(yán)海(hǎi)农村经济的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎmerry什么意思 merry是彩虹社的吗o)体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他(tā)营养(yǎng)细(xì)胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化的修(xiū)复和改善也有重要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理(lǐ)分布也(yě)遵循(xún)这个(gè)规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台(tái)湾(wān)和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它们(men)的分布具(jù)有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然(rán)分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中(zhōng)国沿海分布较广，从(cóng)南(nán)到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种(zhǒng)类。<merry什么意思 merry是彩虹社的吗/p>

　　以自然类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础，在(zài)中国(guó)形(xíng)成了(le)长江以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀(pān)升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量占全(quán)国条斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱和(hé)脂肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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