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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能结(jié)合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可(kě)以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能(néng)泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去(qù)活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白(bái)质成分(fēn)发生变性反应，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶(nǎi)是(shì)人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确的(de)蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含(hán)有大(dà)量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖(táng)是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶(nǎi)中的矿物质(zhì)和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的(de)含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销(xiāo)售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还(hái)要(yào)看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完(wán)好无损，标签(qiān)内容是否齐全作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确(quán)，特(tè)别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表(biǎo)面有热气(qì)即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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