燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　撒贝宁个人资料简历　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结(jié)构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和(hé)超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产撒贝宁个人资料简历(chǎn)的(de)收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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