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一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重庆小面(miàn)调(diào)料哪(nǎ)个牌(pái)子(zi)正宗一些呢？桥头牌重庆小面调料好吃，味道(dào)麻辣鲜香(xiāng)，适(shì)合口味较重(zhòng)的人群的。关于(yú)重(zhòng)庆小面调料哪个牌子正宗一(yī)些呢以(yǐ)及重庆小面调(diào)料(liào)哪个牌子正宗一些呢，重庆小面(miàn)调料(liào)哪家最(zuì)好(hǎo)吃(chī)，重庆小面的招牌面，重庆小面菜牌，重(zhòng)庆小面(miàn)的香料(liào)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

重庆小(xiǎo)面是碱水面吗

　　是的，重庆小面是碱水面的。

　　重(zhòng)庆小面很多人都爱(ài)吃，是(shì)重庆非常常见的美食(shí)哦，那(nà)么重庆小面是什么面条?重(zhòng)庆小(xiǎo)面是汤面还是拌面?

　　重庆小面是麻辣口味的(de)，喜欢吃(chī)辣的朋友一定要去试试(shì)，它的面条非常(cháng)的有(yǒu)嚼劲(jìn)，和普通的(de)不(bù)一样，那么重庆小(xiǎo)面是什么面(miàn)条?重庆小面是汤面(miàn)还是拌面(miàn)?

　　重(zhòng)庆小面是(shì)什么(me)面(miàn)条(tiáo)

　　重庆小面全部使用(yòng)碱水面(miàn)，碱水(shuǐ)面有两种，一是含大量水分的新鲜面条，重庆(qìng)人称其为“水面(miàn)”;另一种面条叫做“干面(miàn)”，是经过晾(liàng)干脱水，便(biàn)于保存，较(jiào一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好)适(shì)合在家中(zhōng)自己来做(zuò)小面。

　　重庆小面是重庆四大特色之一;归属(shǔ)于重(zhòng)庆面的一类。是(shì)一款发(fā)源于重庆的一(yī)种特色传统小吃，属(shǔ)于渝(yú)菜。重庆(qìng)小面是(shì)重(zhòng)庆面中最简(jiǎn)单(dān)的一种(zhǒng)。

　　重庆小面是汤面还是(shì)拌面

　　重庆小面(miàn)是指麻(má)辣(là)素面，分汤面和干(gàn)溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包(bāo)括重庆(qìng)小面和(hé)有臊子的面食(shí)，如(rú)牛肉、肥肠、豌(wān)豆杂(zá)酱面、荣(róng)昌铺盖(gài)面(miàn)等。重庆面富于(yú)变化，在面店，可以要求店家制(zhì)作个人(rén)定制口味，如要求店家"干(gàn)熘"(拌(bàn)面)、"提黄(huáng)"(偏(piān)生(shēng)硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好辣"(多加(jiā)油辣子)等等。

　　佐(zuǒ)料(liào)是(shì)小(xiǎo)面的灵魂(hún)。一碗(wǎn)面条全(quán)凭调料提味(wèi)儿。先(xiān)调好调料(liào)，再(zài)放入煮好面条。麻辣味调(diào)和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓(nóng)厚。

　　小面(miàn)是作为南方(fāng)人的(de)重庆(qìng)市民普遍接受的传(chuán)统面食(shí)，因其独特口(kǒu)感，以辣闻明，近年来全国(guó)知名。

　　重庆小面做法和配方(fāng)

　　主料：碱水(shuǐ)面条200g、空心菜1小把(bǎ)、姜末适(shì)量(liàng)、葱(cōng)花适量、榨菜50g、酱油2勺、花生50g、辣椒油2勺、熟(shú)花生油2勺、花(huā)椒粉1勺、蒜末适(shì)量，芽菜(cài)适量(liàng)

　　1.空心菜(cài)择(zé)好洗净备用，热(rè)锅凉油(yóu)把花生(shēng)米煸(biān)香

　　2.姜、蒜切末、榨菜切(qiè)末、葱切成(chéng)葱花

　　3.酱油(yóu)、辣椒油、花椒粉、熟(shú)花生油混合在一起调匀

　　4.加入花生(shēng)、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀

　　5. 烧开(kāi)水下入(rù)面条，用筷子挑开防止粘(zhān)连

　　6. 面条煮(zhǔ)到八分(fēn)熟时(shí)加入空心(xīn)菜一块煮，面条煮熟为止

　　7.在大碗里舀(yǎo)两大(dà)勺汤，盛入(rù)面条空心菜，浇上料汁和(hé)芽菜。

　　8.麻辣鲜香的(de)小(xiǎo)面就完成。

重庆(qìng)小面调料(liào)哪个牌(pái)子正宗一些呢

　　桥头牌重庆(qìng)小面调料好吃，味(wèi)道(dào)麻辣鲜香，适合(hé)口味较重的(de)人群。

　　桥(qiáo)头牌重庆小面调料的用(yòng)法是(shì)：先在(zài)锅里烧开水，把菠菜(cài)烫熟捞出，再放(fàng)入面条(tiáo)，等(děng)面条熟透(tòu)后，将重庆(qìng)小面调料开袋(dài)倒入(rù)碗(wǎn)中，冲入适量开(kāi)水，接着将(jiāng)煮(zhǔ)好(hǎo)的面捞入碗中(zhōng)，再放上(shàng)烫(tàng)好(hǎo)的菠菜、花(huā)生米(mǐ)、榨菜，最后撒上小葱末即可。

　　重庆小面，属于川(chuān)菜面食，是重庆四大特色之一(yī)。

　　重庆小面发源于(yú)重庆主城区(qū)，是重庆的主(zhǔ)食之一，尤其(qí)是早餐较(jiào)常见(jiàn)。

重(zhòng)庆小(xiǎo)面调料(liào)用哪个牌子好(hǎo)

　　重(zhòng)庆的品牌来(lái)自西方的面条是正宗(zōng)和美味的。

　　重庆小面是重庆四大特(tè)色之一；属(shǔ)于(yú)重庆面的范畴(chóu)。

　　是(shì)一种(zhǒng)起源(yuán)于重庆(qìng)的特色传统小吃，属于重庆(qìng)菜(cài)。

　　重庆面是(shì)最(zuì)简(jiǎn)单的重庆面。

　　重庆(qìng)小面是指(zhǐ)麻(má)辣(là)素面(miàn)，分为汤面和挂(guà)面两种，麻辣型。

　　重庆面(miàn)还包(bāo)括(kuò)重(zhòng)庆面和肉末面(miàn)，如牛肉(ròu)、肥肠、豌豆杂酱面、荣(róng)昌铺盖面等。

　　重庆(qìng)面品种繁多。

　　在面馆，可以请店家做个人定(dìng)制(zhì)口味，比如“干煸”(拌面)、“黄”(略(lüè)硬)、“青”(多菜)、“重(zhòng)辣”(多(duō)辣椒)等等。

　　马赛(sài)丽是小米(mǐ)的灵魂。

　　一碗面(miàn)条(tiáo)用香料调味。

　　先拌(bàn)好调料，再加入煮好的面条(tiáo)。

　　辣(là)味温和不刺激，面条(tiáo)劲道爽滑，汤(tāng)汁(zhī)香浓(nóng)，味道浓郁(yù)。

　　佐料

　　主料(liào)是鲜面(miàn)条(tiáo)，用(yòng)小麦(mài)粉机制作。

　　重庆人称之为“水面”、“水叶”。

　　配料:高(gāo)筋面(miàn)粉，淀粉(fěn)，盐，水，含(hán)水量30%，碱(jiǎn)。

　　因为淡(dàn)水(shuǐ)往往是酸的(de)。

　　以前保存条(tiáo)件有限(xiàn)，所以在水面加入食用碱，防止其过快发酸。

　　加(jiā)了(le)碱(jiǎn)的水面(miàn)配以小面调料，形成独特的味道(dào)。

　　有(yǒu)三种主要(yào)的脸型。

　　直径约(yuē)2mm、横截面(miàn)为正方形或(huò)圆形(xíng)的面称为“细面(miàn)”；宽(kuān)4mm，厚1mm左右，形(一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好xíng)似韭菜叶(yè)，重庆(qìng)人称之(zhī)为“韭菜(cài)叶(yè)”；宽度在9mm左右的归类为“宽脸”。

　　一般店家都有这三种面(miàn)供顾客选择，默认(rèn)是细面(miàn)。

　　主(zhǔ)要调(diào)料

　　1.酱油、生(shēng)抽、老(lǎo)抽都不合(hé)适。

　　酱油发(fā)酵浅，有(yǒu)淡淡的(de)香味和颜(yán)色。

　　色(sè)素深(shēn)度(dù)提取影响汤色。

　　只有酱油。

　　重庆本地生产的(de)黄花源酱(jiàng)油，颜色和(hé)味道都(dōu)是最纯(chún)正(zhèng)的。

　　2:味精和(hé)鸡精都(dōu)加(jiā)，或者选其一。

　　传(chuán)统的方法是当地的粉状咸味精(jīng)。

　　3:重庆油(yóu)辣(là)椒(jiāo)海椒(jiāo)；辣椒是面(miàn)条的灵魂之魂，选(xuǎn)材制(zhì)作(zuò)工艺精湛。

　　请参考相关条目。

　　4:花椒面，花(huā)椒油。