辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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