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苹果(guǒ)是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是(shì)碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物，苹果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但将苹(píng)果燃(rán)烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性食物。日常适(shì)量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性(xìng)食(shí)物并非依据(jù)食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不(bù)能仅以苹(píng)果(guǒ)口(kǒu)味偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物(wù)化(huà)学研究(jiū)，食物(wù)燃烧后的灰(huī)分在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的环境下因光(guāng)照(zhào)角度和(hé)树(shù)叶遮挡面(miàn)积(jī)等因素的影响下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜色(sè)，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜色且带有麻(má)点(diǎn)，纹路(lù)错综(zōng)复(fù)杂(zá)的(de)苹果才说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适(shì)中且有(yǒu中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大)一点粗糙感就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适合老年(nián)人食(shí)用，太硬且表面(miàn)光滑的苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个(gè)头差(chà)不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有(yǒu)分(fēn)量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个(gè)苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑(hēi)褐色，根(gēn)蒂很(hěn)干，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的(de)，果(guǒ)脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐(qí)凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会越差。

苹果如何(hé)挑(tiāo)选甜的(de)

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂(dì)周(zhōu)围(wéi)没有褶皱的(de)，就说(shuō)明这是刚摘下(xià)来的(de)新鲜苹果，反之(zhī)苹(píng)果蒂皱纹越多越深(shēn)，就说(shuō)明摘下(xià)来有一段(duàn)时(shí)间了，肯定不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的(de)条纹(wén)。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候(hòu)要看一下苹果的条纹，条纹(wén)越(yuè)多，苹果就越(yuè)好吃(chī)，反之(zhī)条(tiáo)纹少的苹(píng)果(guǒ)既不(bù)脆(cuì)而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么(me)挑(tiāo)选的时候，可(kě)以用(yòng)手来掂一下它的重量，一般(bān)来说苹(píng)果越重就说明里面的水分就越多，吃起来(lái)也中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大就越甜越(yuè)清(qīng)脆。

　　4、看苹果的(de)颜色(sè)。

　　大部分人(rén)都是专挑红色的(de)苹果买(mǎi)，其实不对，很多红(hóng)色的(de)苹果可能(néng)是用了染(rǎn)色剂。

　　应该挑选黄(huáng)里透红，而且看上去(qù)有一丝丝透红的，这(zhè)样的苹果都很(hěn)甜，而(ér)且(qiě)水分充足口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就会(huì)很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的(de)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手(shǒu)感。

　　可以用(yòng)手按一按(àn)苹果，如(rú)果轻轻一(yī)按发(fā)现按不动，这样的苹果会有点(diǎn)偏酸(suān)，不(bù)够(gòu)成(chéng)熟。

　　如果(guǒ)比较容易按下去，就说明这(zhè)样(yàng)的苹果(guǒ)比(bǐ)较甜。

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