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作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确紫菜是不是海鲜

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的(de)。关于(yú)紫菜是不是(shì)海鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是(shì)不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是海鲜，紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi)的食物等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

紫菜(cài)是不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在(zài)潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上(shàng)产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大(dà)规(guī)模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元(yuán)素，还(hái)含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很高的(de)营养价值(zhí)，是一种不可多(duō)得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济(jì)的支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞(bāo)的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的(de)成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食(shí)品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳(tàn)的能力，其(qí)栽培(péi)对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带(dài)、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地(dì)理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和(hé)半叶(yè)紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿(yán)海分布(bù)较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一(yī)个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环(huán)境为基(jī)础(chǔ)，在中(zhōng)国形(xíng)成了(le)长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的(de)暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来(lái)随着坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏(sū)南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产量和出口量占全(quán)国条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于(yú)海(hǎi)鲜类食(shí)物(wù)，其(qí)属(shǔ)于海产(chǎn)品(pǐn)，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低血脂等(děng)作用。