浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史四大灵猴的兵器叫什么名字悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见(四大灵猴的兵器叫什么名字jiàn)的(de)食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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