浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉氯化钾相对原子质量是多少，善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常氯化钾相对原子质量是多少，食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的(氯化钾相对原子质量是多少，de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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