新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cà穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼i)切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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