怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及(jí)怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢，怎样(yàng)样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜(tián)一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴(liú)莲怎样选(xuǎn)才甜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴(liú)莲自身(shēn)归于热(rè)带(dài)生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量较(jiào)高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和唾液(yè)排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的(de)散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经(jīng)等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话(huà)，代(dài)表熟过(guò)头了，这(zhè)两种(zhǒng)色彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口感欠好(hǎo)，并且果(guǒ)肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳(ké)上相(xiāng)邻的(de)两根刺(cì)，能捏(niē)得动，代(dài)表其老练度(dù)高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表此(cǐ)榴(liú)莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味(wèi)，阐明(míng)这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好(hǎo)，在口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门(mén)等级(jí)，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单(dān)被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的(de)，一(yī)种浓郁又(yòu)不(bù)腻的(de)滋味，就(jiù)好像(xiàng)是榴莲味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的(de)榴莲的(de)气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的(de)巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴(liú)莲老练度(dù)会好一(yī)些，从外壳色(sè)彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密(mì)的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它(tā)们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲较(jiào)软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉(jué)手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官(guān)郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上(shàng)发现(xiàn)一(yī)种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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