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　　1.芹菜榨(zhà)汁(zhī)要(yào)开(kāi)水焯一(yī)下(xià)，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以(yǐ)必须要进行(xíng)焯水，这样才能够(gòu)保(bǎo)证青菜的(de)新鲜，同(tóng)时也可(kě)以(yǐ)去除表面的泥污(wū)，吃的时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁用(yòng)开水(shuǐ)焯的具(jù)体方法为首先清洗干净，然(rán)后(hòu)起锅烧水，将青菜(cài)放入(rù)到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样制作出(chū)来的味道就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是(shì)熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁(zhī)的(de)话不管是用生的还是(shì)熟的都(dōu)是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢(huān)吃些(xiē)生食的话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由于(yú)生的芹菜味道比(bǐ)较重所(suǒ)以很多人都(dōu)不(bù)能接受。

　　要是(shì)不能接(jiē)受的话也可以用(yòng)熟的芹(qín)菜榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么(me)芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹菜含水(shuǐ)量(liàng)不(bù)一样(yàng)且所(suǒ)含营(yíng)养价值(zhí)也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗(cū)纤维成分比较多，榨出来的汁(zhī)水所(suǒ)含(hán)的杂质比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西(xī)芹榨出(chū)来(lái)的汁水比较(jiào)纤细浓稠，且不含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶(yè)吗