浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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