水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保(bǎo)鲜膜(mó)可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中加一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是(shì)水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的(de)蛋(dàn)白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(rò不删前女友的男人能要吗，男人为不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友啥不删前女友u)、牛肉和(hé)大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少量食(shí)盐、白醋(cù)，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽(chōu)、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来(lái)说是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

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