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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期(qī)能有(yǒu)几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个(gè)因素(sù)出现问(wèn)题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其(qí)营养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于(yú)现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是(shì)真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间(jiān)一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而(ér)且有异味的(de)存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质(zhì)的(de)危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一(yī)定要经过消毒处(chù)理(lǐ)，这(zhè)样(yàng)才(cái)能够(gòu)料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗延长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比较少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置猕料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一(yī)下微甜或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖(táng)分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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