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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的(de)食(shí)量(liàn斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说g)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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