新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

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　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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