新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫(li很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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