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什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠怎么出现白色(sè)的东西(xī)呢？灌的肉(ròu)肠(cháng)出(chū)现白色的东西(xī)的(de)有两种原因，一是(shì)肉肠腌制过(guò)程中(zhōng)在(zài)肠衣上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有(yǒu)的(de)油(yóu)和盐透(tòu)过小孔慢慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要食用的。关于(yú)灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢以及灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的(de)东西呢，灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西是什么，猪肉灌肠(cháng)上有白色(sè)的是什么(me)，灌肉肠外面很多白点怎么(me)回事，猪(zhū)肉灌肠表面有白点等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗(ma)

　　灌(guàn)的肉肠是(shì)可以冷冻(dòng)的。

　　可以(yǐ),但是灌(guàn)肠冷冻后,肉质(zhì)比较(jiào)硬(yìng),表(biǎo)皮会(huì)比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一(yī)下,冷冻能(nén什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试g)够保(bǎo)存(cún)很久,

　　但是口味(wèi)会发(fā)生改变。所以能够(gòu)较快(kuài)吃(chī)完(wán)的话(huà)尽(jǐn)可能还是在(zài)冷藏(cáng)室保存即可(kě)。

灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东西(xī)呢

　　灌的肉肠(cháng)出现白(bái)色的(de)东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中在(zài)肠衣上戳(chuō)了小孔，肉(ròu)肠里的肉含有的(de)油和盐(yán)透过小(xiǎo)孔(kǒng)慢慢(màn)渗出来形成了白点；二(èr)是肉肠(cháng)发(fā)霉、变(biàn)质，出现了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃(qì)，不(bù)要食用。

　　肉肠(cháng)用刀切成(chéng)片(piàn)状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁上(shàng)桌(zhuō)蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴滑(huá)嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛(niú)肉，肥(féi)膘(biāo)肉洗净切成小块(kuài)分别放入(rù)盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时(shí)即可。

　　肥膘(biāo)肉(ròu)放入5克(kè)盐拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞肉机(jī)分别把猪肉(ròu)和牛(niú)肉肉(ròu)绞一遍，然(rán)后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三种肉(ròu)倒入盆中(zhōng)，倒(dào)入淀粉(fěn)40克，和(hé)全什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(quán)部的调料品搅拌均匀(yún)，然后(hòu)倒(dào)入全(quán)部(bù)调料品搅拌均(jūn)匀(yún)，中(zhōng)途(tú)分多次加(jiā)水400克(kè)左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡(pào)软洗净的肠衣(yī) ，用工具把搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应注(zhù)意(yì)每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净(jìng)锅上(shàng)火倒入清水(shuǐ)，大烧开后，再把处理完毕香(xiāng)肠放入(rù)锅中(zhōng)，立即改小火卤制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是(shì)气泡，如果有请用(yòng)竹签扎破即可。

　　7、水(shuǐ)温大约在(zài)90度(dù)以(yǐ)上(shàng)后，改小火(huǒ)卤制30分钟(zhōng)，然后捞(lāo)出肉(ròu)肠晾(liàng)凉即可(kě)。

刚(gāng)灌(guàn)的香肠表面发白是坏了吗为(wèi)什么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚灌(guàn)的香肠如果(guǒ)温度(dù)过(guò)高，放(fàng)置几天后，也容易(yì)滋生(shēng)大量的(de)细菌和(hé)病毒导(dǎo)致(zhì)香肠腐坏(huài)变质，从而出(chū)现表面发白长霉的现象(xiàng)，是(shì)不可以(yǐ)继续吃的，否则会对健康造(zào)成危害，一般这种香肠除了发白(bái)以外，还会带有(yǒu)较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面(miàn)发白但并没有异(yì)味(wèi)，那(nà)可(kě)能(néng)是肠衣表面盐(yán)积余(yú)的现象，也(yě)就是说盐(yán)析(xī)出来了，这种情况(kuàng)下(xià)清洗赶紧表面(miàn)的白点就(jiù)可(kě)以(yǐ)继续(xù)吃。