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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要(yào)看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之(zhī)后(hòu)哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重的(de)酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食(shí)用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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