浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(b复活的作者是谁，复活的作者是谁ěn)身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没复活的作者是谁，复活的作者是谁事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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