酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)的。

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酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁(zhōng)的有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有(yǒu)着很(hěn)好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的患(huàn)者，如果适当吃(chī)一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制(zhì)作(zuò)方法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高(gāo)时(shí)，便(biàn)可连根砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见(jiàn)太阳光的井水），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话，每天(tiān)换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什(shén)么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会(huì)有一股特殊(shū)的气味，并且(qiě)酸笋会(huì)和(hé)螺(luó)蛳(sī)粉的汤料(liào)混合(hé)，所以味道变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实(shí)际上(shàng)吃(chī)起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸(suān)笋(sǔn)的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过(guò)了发酵，从而(ér)让酸笋(sǔn)自(zì)带一种特(tè)别的(de)味(wèi)七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用后(hòu)并(bìng)不会给身体带来不利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了(le)酸(suān)笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含(hán)脂(zhī)肪、淀粉很少，属天(tiān)然(rán)低(dī)脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖(pàng)者减肥(féi)的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是(shì)有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入(rù)腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后(hòu)，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即(jí)可出锅。

　　酸笋七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是(shì)买回(huí)来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太(tài)多可(kě)以把油盛起来(lái)，留(liú)下顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的(de)一(yī)道菜。

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