落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻(nì)：在(zài)一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才(cái)能点(diǎn)餐(cān)”等扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不(bù)是(shì)说纸质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提(tí)出过(guò)异(yì)议，其(qí)他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申(shēn)请(qǐng)加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺(pù)负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也(yě)可以分析会(huì)员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登录(lù)无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要(yào)是获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微信(xìn)信(xìn)息和(hé)手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这些信息(xī)的(de)目的是(shì)方便以后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐(cān倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的(de)流(liú)量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程(chéng)序的(de)用户量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几百(bǎi)块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客(kè)个人(rén)信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸多(duō)法(fǎ)律规定的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经营营销的流(liú)量(liàng)工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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