浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀2l是多少斤 2l是多少kg！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有2l是多少斤 2l是多少kg个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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