年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太豫n是河南哪里的车牌(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年糕印板压(yā)成(chéng)五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上的内容与形式的(de)完(wán)美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做(zuò)好吃又(yòu)简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉50克、粘(zhān)米粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和粘米粉(fěn)同时倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉豫n是河南哪里的车牌重量的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面团(tuán)，醒大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就(jiù)可(kě)以吃了，如(rú)果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量不用(yòng)那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就(jiù)加一(yī)点点水(shuǐ)，和成(chéng)面团(tuán)不(bù)开裂能(néng)成(chéng)型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做(zuò)太多(duō)，可(kě)以想(xiǎng)吃的时候根据(jù)个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的(de)，味(wèi)道(dào)更(gèng)好(hǎo)。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 豫n是河南哪里的车牌