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海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有丰富的(de)矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或者(zhě)有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据自(zì)身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可(kě)以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般(bān)从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多(duō)少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售(shòu)的(de)海(hǎi)带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带在(zài)日(rì)光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸(xián)干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带的(de)好坏

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比较正常的颜(yán)色;墨绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠绿色的(de)海(hǎi)带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处(chù)理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)含碘(diǎn)高并(bìng)含有一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物(wù)质，这两种物(wù)质会呈(chéng)白色粉末(mò)状附(fù)着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐(hè)色(sè)干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带(dài)也有浓北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海(hǎi)带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重(zhòng)营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附(fù)着的多少是(shì)测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的(de)叶(yè)子以(yǐ)肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公认最有营(yíng)养的食(shí)物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多(duō)食用(yòng)对(duì)健(jiàn)康是(shì)非常有益的(de)。

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