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榴(liú)莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘(gān)，且(qiě)糖分(fēn)含量(liàng)较高，多吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分(fēn)的效(xiào)果(guǒ)。适(shì)量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒(hán)成效，能够在(zài)必(bì)定程度上缓解(jiě)痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎(zěn)样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买(mǎi)家在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴(liú)莲(lián)便是(shì)咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代(dài)表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部(bù)有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉(xī)数裂(liè)开不仅是熟过头口(kǒu)感欠好，并且(qiě)果肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳(ké)上(shàng)的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根(gēn)刺，能捏(niē)得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细(xì)心(xīn)闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还(hái)没有熟透，假如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光(guāng)滋味欠(qiàn)好，在口感上还(hái)会稍(shāo)微发苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就阐明(míng)这个榴(liú)莲的老练度(dù)是刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种(zhǒng)类(lèi)决议(yì)的(de)，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴(liú)莲(lián)，它只能(néng)算是榴莲中入门等级(jí)，因为其(qí)产量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单(dān)被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像是榴(liú)莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是(shì)刚刚(gāng)修剪过的(de)青草(cǎo)的滋味(wèi)，而坏(huài)了(le)的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色(sè)彩看，一(yī)般老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较(jiào)多则证明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感十分(fēn)坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长(zh冰箱1到5哪个最冷，冰箱冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷1最冷还是5最冷ǎng)，船(chuán)员们(men)思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸(àn)上发现(xiàn)一种奇(qí)特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多船员吃后对(duì)这种生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人(rén)吃了，对祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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